굴2 몸에 좋은 11월 제철 음식은? 제철 음식은 영양분이 풍부해 건강에 좋습니다. 뿐만 아니라 맛도 뛰어나죠. 지금 먹어야 하는 11월 제철 음식을 알아봅니다. ◆ 배추와 무 제철 무와 배추로 김장김치를 담그면 1년 내내 냉장고가 가득 찬 기분이 든다. 배추는 수분이 95%로 칼로리는 낮고 포만감은 높아 다이어트에 효과적이다. 식이섬유가 장 활동을 촉진하고 유익균 증식을 도와 변비와 장 질환도 예방한다. 배추와 함께 대표적인 가을 채소인 무는 소화 기관이 약한 사람에게 안성맞춤이다. 전분 분해 효소인 다이아스타제, 단백질과 지방 분해 효소인 프로테아제와 리파아제가 풍부해 소화를 돕고 속을 편하게 만든다. 니코틴도 중화, 해독하며 이뇨 작용으로 노페물을 배출시켜 흡연자에게 추천한다. ◆ 유자 유자는 레몬보다 3배나 많은 비타민C가 들어있고 .. 2022. 11. 2. 염증을 덜어 주고 면역력 높이는 식품은 요즘 제철인 굴은 염증 예방과 면역력 유지에 좋은 아연이 많습니다. 양파, 마늘 등 많이 알려진 음식을 제외하고 염증을 덜어 주고 면역력을 높이는 식품에는 뭐가 있을까요? ◆ 굴 요즘 굴이 제철이다. 염증 예방과 면역력 유지에 좋은 아연이 많이 들어 있다. 혈액에 좋은 철분, 뼈 건강을 돕는 칼슘이 풍부해 특히 갱년기 중년 남녀에 좋은 식품이다. 혈액이 탁해져 심뇌혈관병으로 발전하는 것을 막는 데 도움이 된다. 레몬을 곁들이면 철분의 흡수를 돕고 굴의 비릿함을 덜어준다. 레몬의 구연산은 세균의 번식을 억제해 식중독 예방에도 기여한다. 굴은 열을 가해 요리를 해도 영양소의 변화가 거의 없다. 추운 날에 굴국이나 굴국수를 만들어 먹을 수도 있다. ◆ 바지락 바지락 등 해조류에는 아연이 풍부해 염증 예방에 기.. 2022. 10. 27. 이전 1 다음
