튀김감자1 혈당 관리 찐 감자 & 튀김 감자 요즘 감자가 참 맛 있더라구요 쪄 먹기도 하고 반찬으로 볶거나 국에 넣어 먹으니 보슬보슬 너무 맛있어요 이 감자가 튀기는 것 보다 쪄서 먹거나 구워 먹을때 혈당이 올라 간다고 합니다. 감자의 영양소와 몸에 좋은 성분과 주의할 점을 알아 봅니다. ◆ 익혀도 남는 비타민 C… 부종-염증 완화 채소나 과일의 비타민 C는 열을 가하면 대부분 파괴된다. 하지만 감자의 비타민 C는 익혀도 쉽게 파괴되지 않는다. 감자 한 개에는 비타민 C 하루 권장량의 3분의 1이 들어있다. 감자는 부종이나 염증을 줄여준다. 국립농업과학원에 따르면 아침에 얼굴, 몸이 붓거나 위에 염증이 있는 경우 감자즙이 도움이 된다. 학술지 동아시아식생활학회지를 보면 감자에서 추출한 에탄올 성분은 염증을 줄이는 항산화 활성도가 우수했다. ◆ 혈압.. 2022. 8. 4. 이전 1 다음
