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여름철 채소 과일 보관법 알아 보아요 긴 장마가 이어진 후 폭염이 찾아 오고 말복이 지났지만 아직까지 무더위가 기승입니다. 이럴때 쉽게 상하는 채소 과일 더 오래 신선하게 보관할 수 있는 방법에 대해 알아 보아요 ▶오이=오이는 한 개씩 신문지로 돌돌 말아 밀폐 용기나 지퍼백에 보관한다. 비닐에만 넣어 보관할 때보다 훨씬 싱싱한 상태로 오래 유지할 수 있다. 오이는 90%가 수분으로 이뤄져 있는데, 찬 공기에 그냥 닿으면 수분이 쉽게 증발한다. 신문지는 주변 습기를 빨아들이고 찬 공기를 차단해 수분이 뺏기는 것을 막아준다. 신문지 대신 키친타월을 사용해도 좋다. ▶방울토마토=방울토마토는 꼭지를 뗀 후 보관하는 게 좋다. 꼭지를 떼면 과일 표면에 상처가 덜 생기고, 부패균도 덜 생겨서 상하는 것을 막아준다. 실제 농촌진흥청에 따르면 꼭지를 뗀 .. 2020. 8. 21.
국제위러브유(회장 장길자) 희망의 발걸음 제11회 새생명사랑가족걷기대회 코로나로 인해 활동하기 힘든 이 때에 국제위러브유 새생명 사랑 가족 걷기대회에 처음으로 참여했던 때가 생각이나 포스팅 해봅니다^^ 지구촌 어려운 이웃들을 돕기 위해 개최된 새생명 사랑 가족걷기대회!! 생명을 살리는 마음으로 한 발 두 발 내디딘 발걸음이 희망이 되어 가고 있습니다. 제11회 새생명 사랑 가족걷기대회 파란 물결 생명의 물결로 처음 새생명 사랑 가족걷기대회 참여한 날이 2009년 5월로 기억합니다. 날짜를 보니 3일이더라구요 그때는 좋을 일에 함께 하자고 하는 지인으로 부터 권유를 받아 참여하게 되었어요 가족과 함께 해서 더욱 기억에 남더라구요 그 때 파란 티를 입고 아장아장 걸었던 딸아이의 생각도 나네요 ㅎ~ 국제위러브유운동본부 장길자 회장님께서 이날 모인 여러분의 아름다운 마음이 모아져 .. 2020. 8. 19.
상봉 이마트 최가네 우동 상봉 이마트에 갔다가 집에 돌아가는 길에 우동집에 들렸어요 이마트 뒷편에 있는 작은 가게에요 최가네우동!! 저는 우동을 시키고 딸아이는 돈까스 시켰어요 주문하고 나니 서비스라고 오뎅 두개가 나왔는데 찍지 못함 ㅎㅎ 우동이 먼저 나왔는데 면이 어찌나 쫄깃 탱탱하던지 맛있더라구요 국물은 다른 우동과 비슷해요 돈까스는 정말 어릴적 먹던 냉동 돈까스에요 소스는 좀 짰어요 최가네 우동에서는 우동만 먹어야 할 듯^^ 딸 아이도 우동면이 자기 스타일이라고 하네요 2020. 8. 18.
집에서 월남쌈 이제 장마가 끝난듯 싶네요 장마 동안 더위가 없었는데 끝나고 나니 폭염이..헉헉.. 뭘 먹을까 고민하던 중 딸아이가 월남쌈 만들어 먹자고 해서 준비했어요 맛살과 파프리카는 없어서 샀고, 나머지 야채와 훈제 오리는 집에 있는 걸로^^ 아이가 칼질하고 싶다고 해서 맡겼는데 중1 이라 그런지 제법 그럴듯 칼질도 하네요^^ 훈제오리가 들어가니까 따로 소스를 찍지 않아도 간이 되네요. 무쌈으로도 싸먹고 월남쌈으로도 싸먹고 맛나게 먹었습니다^^ 2020. 8. 16.

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