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미국 요리 전문가 섀넌 켈리 [냉장고에 보관하면 안 되는 식품] 냉장고에 보관하면 안 되는 식품 몇가지나 알고 계세요? 제가 아는 건 바나나, 양파, 마늘, 빵 요정도 입니다. 냉장고에 식품을 보관하면 박테리아 번식과 부패 속도를 늦추기 때문에 대부분 냉장 보관을 하게 됩니다. 온도 차이에 따라 식품의 질감과 맛이 바뀌기도 하고 영양가도 변할 수 있다고 하는데요 적정온도는 1~5도가 좋다고 하네요^^ 빵이 확실이 차이가 있더라구요 미국 요리 전문가 섀넌 켈리가 냉장고에 보관하면 안 되는 식품을 정리하여 소개했습니다. 1. 커피 가능한 한 신선하게 유지하기 위해 건조하고 시원한 곳이 필요하다. 그러나 냉장고 온도는 너무 낮다. 커피는 좋은 품질을 유지하기 위해 공기가 용기에 차 있어야 한다. 커피 원두는 실온에 보관하고 열, 습기, 햇빛으로부터 떨어져 있어야 한다. 2.. 2022. 1. 24.
아침습관 3가지로 상쾌하고 건강한 하루 보내기 겨울은 여름보다 건강에 더 신경을 써야 합니다. 추위로 면역력이 떨어지고 한랭질환(저체온증, 동상등)은 물론이고, 교감 신경이 활성화되면서 혈관이 수책해 심혈관질환 발병 확률이 높아집니다. 오늘은 건강한 아침 습관 3가지로 상쾌하고 건강한 하루 보내기를 공유합니다. ◆ 상쾌한 시작, 스트레칭 밤새 올바른 자세로 숙면했어도, 근육은 움직이지 않아 뻣뻣하게 굳어 있다. 가벼운 기상 스트레칭은 몸의 혈류를 증가시켜 신진대사를 활성화하고, 두뇌가 깨어나도록 돕는다. 직장인은 특히 목에 가해지는 압력이 강해 고질적인 통증을 느끼는 경우가 많다. 3분 스트레칭으로 상쾌한 하루를 시작하자. ○ 침대에 양반다리를 하고 앉는다. 허리 뒤로 손깍지를 껴 어깨를 최대한 내리고 깊게 호흡한다. ○ 오른쪽으로 고개를 천천히 숙.. 2022. 1. 18.
고구마, 당근, 호박이 폐를 건강하게 만든다 요즘 폐 건강에 부쩍 신경을 쓰는 사람들이 늘고 있는 것 같습니다. 코로나19 때문이기도 한데요 채소와 과일이 몸에 좋다는 것은 익히 알고 있습니다. 세계 각국의 의학 검증기관들은 고구마, 당근, 호박 등이 폐를 건강하게 만든다고 합니다. 왜? 오늘은 고구마, 당근, 호박이 어떤 이유로 폐 건강에 좋은지와 조심해야 할 사람은 누구인지 공유합니다 ◆ 고구마, 당근, 호박의 폐암 예방효과, 어디서 나오나 국립암센터-국가암정보센터의 자료를 보면 고구마, 당근, 늙은 호박, 단호박, 망고, 시금치 등은 폐 기능 증진 및 항암효과가 있다. 비타민A의 이전 물질인 베타카로틴(beta-carotene) 때문이다. 베타카로틴은 폐 주위의 염증을 예방하고 면역력을 높여 암으로 발전하는 것을 막는데 도움을 준다. 폐암은 .. 2022. 1. 12.
[미국 웹엠디]천식, 폐렴과 폐암의 뜻밖의 원인 오늘은 폐를 망가뜨리는 뜻밖의 원인 5가지를 공유합니다^^ 폐암의 첫 번째 원인으로는 모두가 알고 계시듯이 흡연입니다. 두번째는 방사성 물질 라돈. 또 폐렴의 원인균이 욕조에 많다고 합니다. 의외이긴 한데요 그 이유가 더운물의 김을 타고 허파로 들어갈 수 있기 때문이라고 합니다. 미국 건강 매체 웹엠디에서 정리한 천식, 폐렴, 폐암을 일으키는 뜻밖의 원인은 무엇일까요? ◆밀가루 오랜 세월 빵을 만든 제빵사들은 기침을 달고 산다. 오죽하면 ‘제빵사 천식(baker’s asthma)’이란 말이 있다. 가는 밀가루 입자는 폐에 해롭다. 옷과 두발에 묻은 밀가루를 잘 털지 않고 귀가하면 가족들도 폐 질환을 겪을 수 있다. ◆가습기 꼼꼼히 청소하지 않았을 때 생기는 곰팡이가 문제다. 포자를 온 방 안에 분무하는 .. 2022. 1. 3.

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