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오늘의 정보134

닭고기(치킨)의 건강효과 출출할 때 치킨의 ‘유혹’을 떨치기 어렵다. 코로나19로 집에 있는 시간이 길어지면서 배달 음식이 늘고 있다고 한다. 여기에 치킨이 빠질 수 없다. 배달 닭강정은 물론 집에서 만드는 닭고기 요리도 군침을 돌게 한다. 근력 운동이 주목받으면서 닭고기에 풍부한 단백질도 주목받고 있다. 닭고기의 건강효과에 대해 알아보자. ◆ 닭고기 먹은 후 잠이 오는 이유 닭고기에는 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식물로 섭취해야 하는 필수아미노산이 풍부하다. 특히 트립토판은 신경전달물질인 세로토닌 합성을 높여 불면증을 극복하는 데 도움을 준다(국립원예특작과학원 자료). 사람의 기분을 조절해 ‘행복 호르몬’이라고 불리는 세로토닌이 부족하면 우울증이 생길 수 있다. 세로토닌은 혈액을 통해 온몸을 돌며 세포에 여러 화학적 신호를.. 2020. 10. 21.
스트레스 많이 받으시나요? 스트레스 해소 음식으로 날려 버리세요 스트레스 어느정도 받으시나요? 매일 크고 작은 일에 스트레스를 받는 일이 많을실테지만 자기만의 방법으로 해소하시는 분들도 있을 것입니다. 만병의 근원이 스트레스라고 하잖아요 해소하지 못하고 쌓아두게 되면 큰 병이 됩니다. 스트레스 해소 음식 7가지가 공개돼 눈길을 끌고 있다고 하네요 ^^ 다크초콜릿, 견과류, 고구마, 요구르트, 카레, 녹차, 와인 health.chosun.com/site/data/html_dir/2015/01/26/2015012602660.html 스트레스 해소 음식 7가지, 아몬드가 근심 떨치는 데 효과? - 당신의 건강가이드 헬스조선 스트레스 해소 음식 7가지가 공개돼 눈길을 끌고 있다. 현대인들은 매일 크고 작은 스트레스를 받으면서 저마다 이를 해소할 방법을 찾는다. 평소에 무심코.. 2020. 10. 2.
체력 향상에 도움 되는 파워푸드 7가지 코로나로 집에 있는 시간이 많아지다 보니 체력이 떨어지는 것 같아요. 체력 향상에 운동뿐 만 아니라 음식도 큰 도움이 된다고 합니다. 체력 향상에 도움이 되는 파워푸드 7가지를 소개합니다. 탄수화물, 단백질, 오메가-3 지방산, 섬유질, 비타민 등과 같은 영양소는 에너지를 증강시킨다. 1. 현미 탄수화물 중에서도 복합탄수화물은 체력 향상에 좋은 효과가 있다. 복합탄수화물은 에너지를 혈액으로 천천히 방출시켜 하루 종일 최적의 에너지 수준을 유지하게 한다. 이런 면에서 복합탄수화물이 풍부한 현미가 제격이다. 또한 현미에는 섬유질과 비타민B 복합체도 들어있다. 현미는 포만감을 오래 지속시켜 힘든 하루를 헤쳐 나갈 수 있는 에너지를 제공한다. 2. 달걀 달걀에는 근육과 신체조직의 성장과 회복을 위해 필수적인 영.. 2020. 9. 15.
달걀, 냉장고 어느쪽에 보관하세요? 집집마다 달걀 없는 집 없을 것 같아요 여러가지 반찬으로, 라면 먹을때도, 간식대용으로 많이 드실텐데요 영양 만점, 완전 식품인 달걀 냉장고 어디에 보관하시나요? 달걀은 냉장고 안쪽에 보관해야 그 신선도를 유지할 수 있다고 합니다. 달걀은 낮은 온도(2도)와 높은 습도(상대습도80%)에서 보관되어야 신선함을 오래 유지 할 수 있습니다. 달걀 내부의 수분의 증발하는 것을 막아 달걀의 크기가 줄어드는 것을 막을 수 있다고 합니다. 냉장고 문 쪽은 온도 변화가 잦기 때문에 온도 변화가 적은 냉장고 안쪽에 보관해야 좋다는 사실!!^^ 그리고 달걀을 냉장고에 보관할때 씻지 않고 넣는 것도 중요! 달걀 껍데기에는 큐티클이라는 보호막이 있어 미생물이 들어가는 것과 수분이 날아가는 것을 막아준다고 합니다. health.. 2020. 9. 8.

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